Peruhi: Süzme köy yoğrdunu ve kuru naneyi mantı hamuruna doldurarak,üzerine özel hazırlanan yöre tereyağıyla servis edilen Safranbolu’ya özgü lezzetlerden biridir.
Safran Dolama: Sac ekmeklerinin et dilimleriyle harmanlanıp kurut ile servis edilen tadı damağınızdan gitmeyecek lezzet.
Kuyu Kebabı: Odun ateşinde yavaş yavaş pişirilen kuzu etiyle hazırlanan bu kebap, yumuşaklığı ve lezzetiyle öne çıkar.
Ekşili Kelle: Yöresel bir sakatat yemeği olup, ekşi tadıyla damaklarda farklı bir tat bırakır.
Yayım: Evde yapılmış makarna türlerinden biri olup, genellikle ceviz ve keş ile servis edilir.
Kuru Çörek: Sert ve uzun ömürlü olmasıyla bilinen bu ekmek, kahvaltılarda sıklıkla tüketilir.
Ev baklavası: Bol ceviz ve özel tereyağı sosu ile üçgen kesim bir tatlıdır.
Havuzlu Köşk’te Yöresel Lezzetlerin Yeniden Doğuşu
Havuzlu Köşk olarak, Safranbolu’nun geleneksel lezzetlerini modern bir yorumla sizlere sunuyoruz. Usta aşçılarımızın özenle hazırladığı yemeklerimizde, hem yöresel tatların özgünlüğünü koruyoruz hem de damak zevkinize hitap eden sunumlar yapıyoruz.
Taze ve Doğal Ürünler: Tüm yemeklerimizde, mevsiminde yetişen en taze ve doğal ürünleri kullanıyoruz.
Özel Menüler: Doğum günleriniz, yıldönümleriniz veya iş yemekleriniz için size özel menüler hazırlıyoruz.
Geleneksel Tarifler: Yöresel tariflere sadık kalarak, lezzetlerin özünü koruyoruz.
Tarihi Atmosfer: 400 yıllık tarihi dokusuyla Havuzlu Köşk, size eşsiz bir yemek deneyimi sunuyor.
Safranbolu Mutfağını Keşfetmeye Davetlisiniz
Safranbolu’ya geldiğinizde mutlaka tatmanız gereken yöresel lezzetleri, Havuzlu Köşk’te bulabilirsiniz. Tarihi atmosferde, yöresel müzik eşliğinde, sevdiklerinizle unutulmaz bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.
